Международный институт гастрономии, культуры, искусств и туризма (IGCAT) объявил о присвоении саудовским городам Джидда и Таиф почетного титула «Всемирный регион гастрономии 2027 года». Это решение было принято после тщательной оценки соответствия городов критериям института, направленным на стимулирование устойчивого регионального развития через гастрономию. Критерии IGCAT охватывают экономические, культурные, социальные и экологические аспекты, подчеркивая комплексный подход к развитию региона через его кулинарное наследие.
Данное достижение является значимой вехой в развитии мировых кулинарных искусств и укрепляет позиции Саудовской Аравии на международной арене. Оно продолжает успех региона Асир, который был удостоен звания «Всемирный регион гастрономии» в 2024 году, демонстрируя последовательное участие саудовских регионов в глобальных инициативах. Присвоение титула подчеркивает ключевую роль гастрономии не только в сохранении культурного наследия, но и в содействии устойчивому развитию территорий.
Этот престижный статус стал результатом скоординированных усилий, возглавляемых Комиссией по кулинарному искусству Саудовской Аравии. В партнерстве с ведущими организациями, такими как Университет имени короля Абдул-Азиза, Университет Дар Аль-Хекма, Управление развития провинции Джидда, а также рядом местных компаний, были реализованы многочисленные инициативы. Совместная работа партнеров была направлена на развитие образования, стимулирование инноваций и повышение квалификации в сфере кулинарии. Это также способствовало укреплению культурной идентичности региона и интеграции гастрономии с туристической отраслью, а также развитию вовлеченности местного сообщества.
Решению о присвоении титула предшествовал визит экспертной комиссии IGCAT в Джидду и Таиф. В ходе визита члены жюри провели встречи с местными заинтересованными сторонами, чтобы всесторонне оценить готовность городов к получению столь высокого звания. Эксперты отметили значительные усилия региона по продвижению культурного и кулинарного разнообразия, защите окружающей среды, сохранению уникального наследия и расширению возможностей для молодежи в сфере инноваций, направленных на развитие устойчивого туризма.
